寒い日は野菜たっぷりのスープで身体を温めましょう。
スープにパスタやマカロニを加えれば、軽い食事になります。さらに、その上にチーズをのせれば、また違った味が楽しめます。
材料（4人分）
120kcal/1人
じゃがいも ･････････2個（1cm角切り）
にんじん ･････････1本
玉ねぎ ･････････1個
セロリ ･････････1本
ベーコン ･････････2枚
トマトホール ･････････1缶400g
にんにく ･････････1かけ
オリーブオイル ･････････適宜
水 ･････････4カップ
コンソメ ･････････2個
塩・こしょう ･････････適宜
ローリエ ･････････1枚
作り方
1.オリーブオイルでベーコンを炒め、油が出てきたら、にんにくを加 え軽く炒める。
2.次にトマト以外の野菜を加え炒める。
3. 2.に水を加え沸騰したらローリエを加え弱火で煮込む。
4.コンソメとトマトを加え、最後に塩・こしょうで味を調える。