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ちょっとレモン果汁を使うだけでぐっと爽やかな味になります。
しかもレモン果汁に含まれている“クエン酸”は疲労回復効果があります。
食べて健康！和え物や炒め物に使ってみてはいかがでしょうか？
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■材料（4人分）□■□ 〜120kcal/1人〜
ゆでタコ・・・・・・300g
セロリ・・・・・・・1本
レタス・・・・・・・1/2玉
ごま油・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ2
レモン汁・・・・・・大さじ1・1/2
薄口しょうゆ・・・・大さじ1
■作り方□■□
1.タコは小さめの乱切り
2.セロリは筋を除き斜めに薄く切る
3.レタスは一口大にちぎる
4.中華鍋にごま油を熱し、たこを入れ強火で炒め油が回ったらセロリを加えさらにレタスを加え手早く炒め合わせる
5.酒を鍋肌から回し入れ、レモン汁としょうゆを加えさっと一煮立ちさせて出来上がり