カブはからだを温める食品なので、寒い冬にぴったりの一品です。さらに、カブの葉はビタミンCの宝庫なので、風邪の予防にもなりますよ！
材料（4人分）
カブ（葉付き）・・・6個
（2cm程茎をつけて皮をむき8つ割にする。葉はざく切りにする
バター・・・大さじ1/2
ベーコン・・・80g（1cmの短冊切り）
たまねぎ・・・1/4個（みじん切り）
にんじん・・・1/2本（小さめの乱切り）
チキン固形スープ・・・1個
生クリーム・・・1カップ
塩・こしょう・・・少々
ローリエ・・・1枚
小麦粉・・・大さじ1と1/2
バター・・・大さじ1と1/2
水・・・500cc
作り方
1.カブの葉はバターで炒めておく。
2.バターをたして玉ねぎ、ベーコン、にんじん、カブを入れて炒め、油がまわったら小麦粉を入れて炒める。
3. 2.の中に水とスープの素、ローリエを入れてやわらかくなるまで煮る。仕上げに塩、こしょうをする。
4.生クリームとカブの葉を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。