薬味のねぎに含まれているアリシンが、そばに含まれているルチン（毛細血管を強める）やビタミンB1（疲労回復）の吸収を良くしてくれます。他にも、胃液の分泌を助ける働きがあるので、胃もたれ、食欲不振にも効果的です。薬味はたっぷり入れてものですね。
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薬味のねぎに含まれているアリシンが、そばに含まれているルチン（毛細血管を強める）やビタミンB1（疲労回復）の吸収を良くしてくれます。他にも、胃液の分泌を助ける働きがあるので、胃もたれ、食欲不振にも効果的です。薬味はたっぷり入れてものですね。