− ほうれん草 −
ほうれん草は乾いている大腸を潤し、便の通りをよくする働きがあります。病気が長引き便秘がちの方にはおすすめです。またその他の薬膳効果として、疲れ目や動脈硬化、貧血、更年期障害の予防、改善があげられます。ポパイのほうれん草ならぬ絶大なパワーをいただきましょう。
− れんこん −
れんこんは昔から吐血、血便、鼻血などさまざまな出血を止める作用があると言われています。れんこんに含まれているタンニンが炎症を抑える作用があり、れんこんの絞り汁を飲むとのどの痛みにも効果があるよう…血液の循環をよくし、美肌効果も期待できる万能野菜！
− 白 菜 −
冬野菜といえば白菜！風邪の予防や高血圧、高脂血症の予防、便秘の改善に効果的な食材です。最近「セレン」という抗酸化作用をもつ成分が他の野菜と比べて多いことで注目されています。基本的に白菜は身体を冷やす食材なので生での大量摂取は避け、薬味など温の食材とともに供することがおすすめ！
やわたメディカルセンター健診センターは12月にマンモグラフィ（乳房専用X線撮影装置）を、06年1月に南加賀地域ではまだ数少ないマンモトームを導入し、乳がん検査・診療体制を本格的にスタートさせました。
その特徴は、受検される女性の方々の目線で検査・診療体制を整えたことです。検査室はマンモグラフィのための特別室を用意し、女性に優しいピンク色を基調とし、ソファやテレビを配した中待合室など、ゆったりと検査を受ける事ができます。もちろん放射線技師はすべて女性ですので、安心して検査を受けていただけます。
— 白菜 —
白菜はほとんどが水分ですが、微量ながらいろいろな栄養素が含まれています。キャベツと成分が似ていますが、キャベツに比べて糖質が少なく、カロリーが１００ｇあたり１２ｋｃａｌしかありませんので、肥満や高血圧の予防になります。その他に食物繊維も豊富で整腸作用や風邪の予防や美肌効果、ガンや動脈硬化の予防にもなるといわれています。
— 小松菜 —
小松菜はカルシウム、ビタミンＡ、カリウム、食物繊維、鉄などを多く含んでいるとても栄養価の高い野菜です。ほうれん草と栄養価が似ていますが、比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは５倍で野菜の中でもトップクラスです。
風邪、ガン、骨粗鬆症、動脈硬化、貧血の予防や美肌保持や歯の健康にも効果的です。
− 筑前煮 −
祭りや祝いの席に欠かせない、博多を代表する郷土料理のひとつです。鶏肉や野菜を油いりしてから煮るこくのある煮物で、九州地方から伝えられたため筑前煮と呼ばれています。「がめ繰り込む(色々な材料を混ぜる)」ため九州では「がめ煮」とも呼ばれています。
− 体に優しい冬の野菜 −
冬の野菜といえばどんなものを思い浮かべますか？
大根？白菜？どの野菜にも体に必要な栄養素がいっぱい詰まっています。しかもこの時期の野菜は、身体を温めたり、風邪をひいた症状を和らげるなど嬉しい作用がいっぱい！さあ、冬の野菜をタップリ食べましょう｡
やわたメディカルセンターは平成17年12月1日付けで日本消化器内視鏡学会の指導施設認定を受けました。南加賀地区では、他に小松市民病院、辰口芳珠記念病院、公立松任石川中央病院があります。指導施設認定とは、内視鏡検査の機器及びスタッフが揃っている指導的な施設である病院に対して、認定されるものです。