− さつま芋 −
さつま芋はカロチン、ビタミンＢ１，Ｂ２，Ｃが豊富で視力の低下を防ぎます。夜盲鉦にも良く効きます。これから増える風邪の予防にもなり、しみ、そばかすも防ぎます。いも類の中で最も食物繊維が多いのがさつま芋で、便秘にも効果大です。
− じゃが芋 −
じゃが芋のビタミンＣは皮膚をきれいに保ち、風邪などのウィルスから感染を防ぐ働きがあります。また、ストレスに対する抵抗力を強める働きもあります。カリウムの量も豊富で高血圧予防にも効果があります。じゃが芋のビタミンは熱に強いので調理中に失われることの少ないビタミンです。
2005年6月20日付で、やわたメディカルセンターは一般200床〜500床の区分で日本医療機能評価認定病院になりました。
— 赤味噌 —
赤味噌は熟成期間をじっくり取ることで味噌の中の菌が十分に働き、塩慣れして香気の高い味噌が出来
ます。また塩分が多めに配合されているため、保存性があります。味噌の原料である大豆は血管をしなやかに丈夫にするといわれています。日本人の健康長寿に大きく貢献しています。
— マヨネーズ —
●油にはオレイン酸・リノール酸・αリノレン酸が理想的とされるバランスで含まれるようブレンドされています。
●卵の乳化作用により、油と酢が分離せずマヨネーズを作ることができます。
●酢は抗菌作用を持つだけではなく、食欲を増進させたり、消化吸収を良くする働きがあります。また、疲労回復やエネルギー代謝を促進します。
— 秋の食べ物で健康になろう！—
食欲の秋、美味しいものがたくさん。旬のもので健康に！
さんま−たんぱく質が豊富。牛肉、チーズより質がいい。
栗−渋皮に含まれるタンニンは抗がん物質として最近,脚光を浴び始めている
さつま芋−ビタミンＥは玄米の２倍。食物繊維もたっぷり
柿−ビタミンＣ、ビタミンＡ、カリウム、食物繊維で動脈硬化、高血圧の予防に。